Undrens tid

..är ej förbi! Idag bakade jag hemvete. Det har ju min man gjort i 10 tals år men slutade för en par år sen kanske. Sen dess har jag bakat, semlor, limpor, muslibröd, surdegsbröd, rågskållningsbröd o gud vet allt men just hemvete har jag hållit mig från, tills idag.
Det gick bra, hade lite klent mjöl, får köpa riktigt hemvetemjöl alt göra på bara grahamns mjöl annars, nästa gång.

med handen i degen..

Jag tycker det är riktigt roligt att baka igen, allt från olika bröd till småkakor (så man vet vad det är i dem..).

Länge var den riktiga baklusten borta eg, mer gjort det som måste göras bara.

Småbarn och experiment i köket går inte riktigt ihop i mitt huvud annars då det är väl det, mina små börjar vara större och klarar sig en stund själva medan jag står i köket.

Middagstiden är fortfarande ett litet helvete men det är det väl i de flesta barnfamiljer, innan maten står på bordet! Den tiden bakar jag alltså inte på...

Fick för mig häromdagen att baka schackrutor, inte gjort sedan högstadiet tror jag och fick fundera lite innan jag kom på hur man fick dem "rutiga".. Mjölkfria är våra då giv med skulle nog gå att göra mjölfria med. Lilla S är dock inte så värst förtjust i kakor, hon äter helst frukt hon ;) Klok flicka!

Receptet på schackrutorna :

75 gram (mjölkfritt)smör eller margarin
½ dl matolja
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 krm hjorthornsalt
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kakao

Gör så här:
Sätt ugen på 150 grader.
Rör olja, smör och socker pösigt.
Blanda i hjorthornsalt och vetemjöl och blanda till en smidig deg.
Dela sedan degen i två lika stora delar, blanda i vaniljsocker i den ena och kakao i den andra.
Gör fyra rullar av degen, två av samma färg, lägg dem i ordning brevid och på varann. skär i ½cm bitar. Grädda i 25-30 min.

Om man får tråkigt...

..eller fått i sig för mycket koffein och inte slipper o träna så kan man alltid baka bröd i det här huset för det går det åt här! Kvällens projekt slutade med ovanstående, räcker en vecka med tur!